Nemu tempe gembus di pasar, di goreng pake tepung aja deh.. ?? Tempe gembus adalah ampas dari fermentasi tahu. Biasanya di daerah jawa banyak ditemukan, kalau di tempat saya jarang-jarang ada.
Resep Tempe Gembus Goreng Tempe
BAHAN :
- 320 gram tempe gembus, potong agak tipis
- 8 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- Daun bawang, iris (sy kehabisan, jd ga pake)
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt Ketumbar
- Gula, garam secukupnya
- Bubuk kaldu jamur secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Tempe Gembus Goreng Tempe
1. Uleg bawang putih, ketumbar dan garam.
2. Campur tepung terigu dan tepung beras, masukkan uleg-an bumbu tadi, beri gula, bubuk kaldu jamur secukupnya.
3. Beri air secukupnya dg tingkat kekentalan sedang.
4. Celupkan tempe ke dalam adonan tepung kemudian goreng dalam minyak panas, masak sampai kuning kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dg cabe rawit.
Habis bikin gorengan lanjutkan dengan membuat ==> Dadar Gulung Rainbow Dari Ubi Kayu